购买包装食品时，您是否仔细考虑食品标签上的一些营养注释？例如，“没有能量”确实没有能量？蛋白质有多高？您害怕谈论“脂肪”，当面对“ 0脂肪”时，您也可能是一半的信念和一半的双倍...
最近，国家卫生委员会和国家法规政府发布了“国家食品安全标准和预包装食品的营养标签规则”（GB 28050-2025）。如今，营养学家解锁了这些营养标签绝对背后的“健康密码”。
说到能量，人体需要能量来维持生活的活动。身体和所有活动的生长和发展都需要能量。适当使用能量可以是良好的健康状况，但是过度使用能量和缺乏运动与超重和肥胖有关。
有些热衷于体重管理的人通常会选择“无能量”或“低能”饮料。实际上，“无能量”也称为“没有卡路里，没有卡路里或没有卡路里”。这意味着每100克固体或100毫升液体食品的食物能量不超过17 kjou。这不是能量的真正含义，而是能量不超过此范围，可以被视为“无能量”。 “低能”是指固体食品的能量每100克不超过170 kJp，或者液体食品的能量不超过每100毫升80 kJp，也称为“低卡路里，低卡路里或低卡路里”。
因此，即使是“低辣酱”饮料也无法大量喝酒。例如，喝一瓶500毫升的低能饮料会消耗400公斤的能量，这相当于大约100克米饭（蒸大米：486千焦油/100克）。
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高蛋白
作为生活活动的主要载体，蛋白质在人体组织中构成了人类生活活动中的重要成分，这些成分有助于发展，成长和修复组织。在g能量，正常男性和成年女性每天吃75克和60克蛋白质可以满足其身体需求，但是儿童，青少年，成人，孕妇，母乳喂养女性和康复患者都需要更多蛋白质。
有些食物有一个后代，可以吸引具有高蛋白质标签的消费者。那么，蛋白质中的蛋白质含量较高？高蛋白（也称为蛋白质富含蛋白质）意味着，固体食物的蛋白质含量不少于每100克固体食品的蛋白质参考值的20％，或者液体食品的蛋白质含量至少是每100 ml液体食品的蛋白质参考值的10％。
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零脂肪或低脂
体内脂肪可能会继续储存脂肪，但尚未发现脂肪吸收的上限。因此，由于继续使用过量能量，人体可以继续积聚脂肪，从而增加脂肪。实际上，肥胖的本质是慢性代谢疾病，积累过多脂肪的离子和（或（或）体内的非正态分布，可以达到健康程度。
在举重过多的重量和肥胖的人期间，人们不禁要谈论“脂肪”，“脂肪”或“低脂”。但是无脂肪不是完全脂肪，但是液体食物中食物的脂肪含量不超过每100克固体或100 mL的0.5克；低脂意味着液体食品中食物的脂肪含量不超过每100克液体食品或100 mL液体食品不超过1.5克的脂肪含量，每100毫升液体食品不超过1.5克。
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没有胆固醇或低胆固醇
说到胆固醇，胆固醇都包含在人体的所有组织中。它是许多生物膜的重要成分，也是类固醇激素D3和APDO的前体。人体每公斤体重含有2克胆固醇，重70公斤的人的总含量约为140克。人体可以消耗约300-500毫克每天的外源胆固醇，主要来自肉，肝脏，大脑，蛋黄和奶油。此外，人体合成了约1克内源性胆固醇日。
尽管“将营养用于饮食居民的中国居民（2013年版）使用营养的使用”却消除了饮食中胆固醇的上限（2000年版中的胆固醇上限为300 mg/day），但这并不意味着可能不会阻止使用胆固醇。血清胆固醇与心血管疾病之间的关系是结论。对于患有急性疾病的高风险人群，麦芽脂脂或家族史，应注意控制胆固醇在节食中的使用。由于某些特殊群体的需求，有些食物通常被标记为“无胆固醇”或“低胆固醇”。其中，胆固醇不含或胆固醇不超过每100克固体或100毫升液体的胆固醇食物的5 mg。低胆固醇意味着，固体食品的胆固醇含量每100克不超过20 mg，或者液体食品的胆固醇含量不超过每100毫升10毫克。即使胆固醇低，每1,400克胆固醇低的食物的胆固醇含量也与鸡蛋相当。
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没有糖或糖的低糖
糖是提供能量的主要成分，长期高的幼犬可以增加蛀牙和肥胖的风险。成年人的添加糖的使用日不应超过50克，最好将其控制在25克以下。糖手指，无手指食品的糖含量不超过每100克固体或每100毫升液体的0.5克。低糖意味着食物的糖含量不超过每100克固体或每100毫升液体的5克。可以看出，“无糖”食品所声称的糖含量几乎是估计数量的，但要当心“低糖”！例如，虽然500毫升的低糖饮料是“低糖”，喝一瓶这样的饮料会消耗25克糖，以及其他日常食品中的糖含量，这些食物明显超过了糖摄入量的每日限制。
1克糖足以在体内产生9 kcal卡路里，一瓶500毫升的糖饮料可产生225 kcal。不难解释许多朋友的困惑 - “我显然喝低糖饮料，但为什么我的体重在上升。”因此，鼓励每个人都喝无糖的饮料，少喝糖饮料，并尽量不要喝酒。开水或热茶是首选。
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饮食
饮食纤维是一种碳水化合物，一种非淀粉多糖之一是低能元素。尽管饮食纤维是一种营养物质，但饮食纤维与人类健康密切相关，尤其是在防止慢性非看见疾病中，一些成年人易感性。今天，人们的饮食变得越来越精致，他们的饮食减少饮食纤维少。
通过对饮食纤维的新了解和发现，人们更加关注饮食纤维的使用，并出现了高饮食纤维的预包装食品。据称它的饮食纤维或饮食纤维含量很高，这意味着每100克固体食物至少6克的饮食纤维含量或每100毫升液体食品的饮食纤维含量至少为3克。饮食纤维需求较高的人可能希望更多地关注食品包装中的“高饮食纤维”标签。
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没有钠或低钠
盐是必需的调味料，每天生命，也是维持人体正常活动的必要成分。它的主要成分是氯化钠。当盐对人体形成溶液时，它将其分解成钠离子和氯离子，这可以调节体内水分并维持酸碱碱基平衡。成人每天不应消耗超过5克盐。
给定在长期的高盐中，摄入量会导致血压升高，并增加心血管和脑血管事件的发生率，其中一些包装的食物被称为“无钠”或“低钠”。无钠或无钠意味着食物的钠含量不超过每100克固体或每100毫升液体的含量不超过5 mg。非常低的钠或非常小的钠意味着钠含量不超过每100克固体或100毫升液体的40 mg。低钠是指每100克固体或每100毫升液体的食物含量不超过120 mg。
1克盐等于400毫克的钠，盐的使用不得超过5克。在转换方面，最好每天不超过2,000毫克的钠。需要控制和减少盐的朋友，请注意购买食物时包装上的“无钠”或“低钠”标记。
北京青年每日文字/Gao Chunhai（注册营养师）[编辑：刘人]
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